Ülkemizde şeker, genellikle şeker pancarından yapılır. Pancarlar, fabrikada önce ince ince doğranır ve kaynar kazanlara doldurulur. Burada sıcak su, pancarın içindeki şekeri dışarı çıkarır. Sonra pancar hiç suyu kalmayacak şekilde sıkılır. Şeker artık suyun içindedir. Burada şekerin haricindeki diğer maddeler çeşitli kimyasallar vasıtasıyla atılır. Geriye şekerli şurup kalır. Son olarak da kurutma aşamasına geçilir ve bildiğimiz beyaz şeker ortaya çıkar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder